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2015年12月28日 (月)

牛ステーキで再発見

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若い時と決定的に
違ってくるもの
それは味覚かもしれません。
たとえば
(旧)日テレ通りにある
「ラ・タベルナ」の
「牛肉の薄切りステーキ」です。

いま出ているUOMOで
取材したのですが
20代ならいざしらず
いまこの量はきつい。
しかも味わいが少ないので
無理やりカーボローディングしている
気分になります。

店内を見渡すと
腹すかしたAD系と
なつかしがっているオジサマ系に
大別されるような。
中には若い女のコもいて
驚きますが。

料理というのは
年齢も
あるていど関係するものだと
取材して再発見しました。


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